Peneliti Rush Univeristy Medical Center menemukan responden yang menkonsumsi setidaknya satu porsi bayam, kangkung, dan selada setiap hari, memiliki fungsi konitif dibandingkan mereka yang tidak pernah atau jarang mengkonsumsi sayuran.

“Sayuran berdahun hijau bisa menjadi cara sederhana untuk meningkatkan kesehatan otak,” ungkap Martha Clare Morris dari Rush Univeristy Medical Center seperti dilansir Suara.com, Jum’at (22/12).
‎
Para ahli percaya, senyawa alami, vitamin K yang terdapat dalam sayuran hijau dapat memperlambat fungsi kognitif.

Dia berharap temuan ini bisa semakin meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi sayuran hijau.

Ia mengakatan, makan sayuran hijau merupakan strategi yang efektif untuk mencegah demensia atau kepikunan yang kerap dialami lansia.
‎
‎Dr. Sara Imariso dari Alzheimer’s Research UK mengatakan, temuan ini memperkuat hubungan antara sayuran dengan otak yang sehat.‎

Redaksi