BAROMETERRAKYAT.COM,BINTAN – Pemerintah Kabupaten Bintan kembali menggelar Kenduri dan Festival Durian Bintan Tahun 2026 di Lapangan Sepak Bola Bekapur, Desa Bintan Buyu, Minggu (26/7).
Kegiatan yang menjadi bagian dari rangkaian Bintan Trekking 2026 ini sukses menarik perhatian ratusan peserta dari berbagai daerah di Indonesia hingga mancanegara.

Bupati Bintan Roby Kurniawan mengatakan, kegiatan tersebut bukan sekadar festival tahunan, tetapi merupakan upaya nyata dalam melestarikan budaya Melayu sekaligus memperkenalkan potensi wisata alam dan kuliner khas Kabupaten Bintan kepada masyarakat luas.

“Kenduri Durian Bentan bukan hanya tradisi makan bersama atau perayaan musim panen. Lebih dari itu, kegiatan ini merupakan simbol rasa syukur masyarakat Melayu atas limpahan rezeki, sekaligus menjadi sarana mempererat silaturahmi dan menjaga warisan budaya agar tetap lestari,” ujar Roby.

Tahun ini, antusiasme peserta meningkat signifikan. Sebanyak 650 peserta mengikuti rangkaian kegiatan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia serta luar negeri. Dari jumlah tersebut, terdapat 30 peserta dari Malaysia, 1 peserta dari Belanda, sementara peserta lainnya berasal dari Provinsi Kepulauan Riau, Pulau Jawa, dan Makassar.

Sebelumnya, sebanyak 600 peserta Bintan Trekking 2026 secara resmi dilepas menuju kawasan Gunung Bintan. Tingginya minat peserta menjadi bukti bahwa wisata alam Bintan semakin dikenal sebagai destinasi wisata minat khusus yang diminati wisatawan domestik maupun internasional.

Bupati Roby juga menyampaikan apresiasi kepada Zuriat Bentan, PT Royal Travel, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Bintan, serta seluruh pihak yang telah berkolaborasi menyukseskan penyelenggaraan kegiatan tersebut. Menurutnya, sinergi antara pemerintah, komunitas adat, pelaku usaha, dan masyarakat menjadi kekuatan utama dalam mengembangkan sektor pariwisata berbasis budaya lokal.

Roby menegaskan, Kabupaten Bintan tidak hanya memiliki panorama alam yang indah, tetapi juga kekayaan budaya Melayu serta produk unggulan berupa Durian Daun, varietas durian khas Bintan yang memiliki cita rasa dan karakteristik unik. Potensi tersebut diyakini mampu menjadi penggerak ekonomi masyarakat melalui promosi, festival, serta penguatan sektor pertanian dan UMKM.

Ia pun mengajak seluruh masyarakat untuk terus mencintai dan mempromosikan potensi daerah agar Bintan semakin dikenal di tingkat nasional maupun internasional.

“Jadikan budaya Melayu sebagai identitas yang membanggakan, jadikan alam Bintan sebagai warisan yang harus dijaga, dan jadikan Durian Daun sebagai ikon kuliner khas Kabupaten Bintan yang semakin dikenal hingga ke tingkat internasional,” tutup Roby.

BAROMETERRAKYAT.COM,BINTAM – Bupati Bintan, Roby Kurniawan menyampaikn apresiasi sekaligus memuji kreatifitas para Kader PKK Desa Kuala Sempang dalam mengolah kuliner tradisional berupa tumpeng. Hal itu disampaikan Roby saat dirinya melihat langsung hasil kreasi tumpeng dari para peserta, Selasa malam (12/5) di Pendopo Taman Kuala Sempang.

Lomba Kreasi Tumpeng ini masih disejajarkan dengan peringatan Hari Kartini yang dimaksudkan untuk menumbuhkan semangat dalam melestarikan budaya, khususnya kuliner tradisional.

“Luar biasa ya, hasilnya maksimal semua. Budget Rp. 100.000,- untuk setiap tumpeng, tapi hasilnya cukup mewah. Rasanya pun juga menggugah. Apresiasi untuk emak-emak PKK kita di Kuala Sempang ini,” kata Roby.

Roby juga berpesan, kuliner tradisional seperti tumpeng ini jangan sampai hilang dan kalah dengan kemajuan zaman dan dunia kuliner. Kekayaan budaya di bidang kuliner sekali pun merupakan tanggung jawab bersama.

“Kami pesankan, kalau bisa generasi-generasi muda kita, anak-anak kita juga harus dilatih, walau pun hanya sekadar membuat tumpeng, hal yang kelihatannya mungkin seperti simpel tapi sebenarnya sangat rumit prosesnya. Semua ini harus kita jaga dan kita turunkan ke anak cucu,” pungkas Roby.

BAROMETERRAKYAT.COM,BINTAN- Festival Budaya dan Kuliner Tahun 2025 menjadi wajah baru pesona Desa Sri Bintan yang dibingkai sempena menyambut Hari Jadi ke-77 Kabupaten Bintan. Event yang berlangsung sangat semarak ini langsung menjadi magnet bagi masyarakat sekitar, terlebih mengisi waktu libur akhir pekan bersama keluarga.

Sekretaris Daerah Kabupaten Bintan Ronny Kartika yang membuka kegiatan secara resmi, menyampaikan apresiasi sekaligus ucapan terimakasih kepada Pemerintah Desa dan panitia yang turut memeriahkan rangkaian kegiatan menyambut puncak Hari Jadi ke-77 Kabupaten Bintan. Dirinya merasa optimis, semangat dan rasa persatuan yang dihadirkan masyarakat Desa Sri Bintan adalah salah satu modal besar dalam memajukan daerah.

“Bapak Ibu sekalian, Bintan akan memasuki usia 77 tahun sebagai Kabupaten yang punya segudang nilai sejarah, budaya, termasuk kuliner-kuliner lezat yang beberapa diantaranya bisa kita lihat hari ini. Sekali lagi terimakasih untuk seluruh panitia, semoga kegitan ini bisa membawa dampak positif bagi Desa Sri Bintan, khususnya promosi di sektor UMKM dan ekonomi kerakyatan” jelas Ronny dalam sambutannya, Minggu (23/11) di Lapangan Bola Kaki Poyotomo Desa Sri Bintan.

Dalam kesempatan tersebut, Ronny juga sempat menguraikan beberapa pencapaian luar biasa yang berhasil diraih Pemerintah Daerah. Mulai dari sektor ekonomi yang menyentuh angka 8,89 persen di tahun 2024, hingga angka pengangguran terbuka yang ditekan hingga ke angka 4,53 persen di tahun yang sama.

“Semua pencapaian tersebut tidak lantas membuat kita berpuas diri. Justru harus terus ditingkatkan. Nah, Desa juga punya peran strategis di sini. Desa sebagai ujung tombak pembanguna dan kemajuan daerah” kata Ronny menambahkan.

Desa bisa menggerakkan ekonomi lokal lewat terobosan dan event-event yang dilaksanakan. Seperti Festival yang digelar hari ini, merupakan langkah yang sangat baik untuk memberi ruang memperkenalkan kuliner lokal yang disejalankan dengan pertunjukkan budaya sebagai wujud dari eksistensi pelestarian tradisi.

Festival Desa Sri Bintan diawali dengan kegiatan Germas bersama ratusan masyarakat yang hadir. Beberapa perlombaan juga akan menghiasi semaraknya kegiatan ini. Tak ketinggalan, beberapa pementasan budaya seperti atraksi kuda lumping juga akan menjadi hiburan yang siap dipersembahkan bagi seluruh pengunjung.

Editor: SIVA AR

Pada lomba masak ikan kerapu canthang ini, diikuti oleh 34 peserta yang terdiri dari satuan kerja-satuan kerja (Satker) dibawah Lantamal IV, KRI dan Kal dibawah Satrol Lantamal IV, Posal-posal Lantamal IV dan cabang-cabang Jalasenastri dibawah Korcab IV DJA I

Acara lomba kreasi masak ikan kerapu canthang ini diawali dengan senam aerobic di lapangan apel Mako Lantamal IV, kemudian dilanjutkan dengan jalan santai start dari lapangan apel kemudian menuju dermaga Yos Sudarso, lalu putar balik melalui kantor Satrol Lantamal IV, kantor Dinas Pembinaan Potensial Maritim (Dispotmar) Lantamal IV, berhenti sejenak untuk melihat hasil budidaya kolam ikan lele Potmar Lantamal IV kemudian finish di garasi Lantamal IV.

Pada saat di dermaga Yos Sudarso Komandan Pangkalan Utama TNI Angkatan Laut (Danlantamal) IV Laksamana Pertama TNI Arsyad Abdullah, berkesempatan memanen ikan kerapu canthang yang sekaligus menyerahkan secara simbolis ikan keparu canthang kepada salah satu peserta lomba.

Dalam sambutannya Danlantamal IV mengatakan acara lomba memasak ikan kerapu ini merupakan kelanjutan dari kegiatan penebaran benih ikan kerapu, ikan lele dan ikan patin yang telah dilaksanakan pada bulan Juni yang lalu.

Danlantamal IV berharap dengan adanya kegiatan lomba memasak ini, mampu meningkatkan kreatifitas dan inovasi dalam mengolah masakan berbahan ikan kerapu.

“Saya yakin para perserta lomba dapat mengolah dan menghias serta menyajikan masakan berbahan dasar ikan kerapu dengan baik, sehingga menjadi prestasi dan kebanggan tersendiri” ujarnya.

Danlantamal IV diakhir sambutannya mengucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada panitia atas ide dan gagasanya, sehingga terlaksananya acara ini. Kepada para peserta lomba selamat berlomba dan tampilkan performa yang terbaik

Dari hasil lomba memasak ikan kerapu canthang berhasil mendapat juara pertama yaitu Satker Detasemen Markas (Denma) Lantamal IV dengan perolehan nilai 1208, kemudian di tempat kedua Satker dari Dinas Perbekalan (Disbek) perolehan nilai 1197, disusul pada tempat ketiga Cabang 5 Korcab IV DJA I (Jalasenastri Lanal Batam) dengan nilai 1195. Sementara itu ditempat keempat jatuh pada Sater Dinas Admninstrasi Personel (Disminpers) dengan perolehan nilai 1194, lalu ditempat kelima Dinas Hukum (Diskum) nilanya 1191 dan Posal Berakit cukup puas ditempat ke enam dengan perolehan nilai 1189.

Kepada para pemenang mendapatkan uang pembinaan dan bagi seluruh peserta lomba memasak ikan kerapu canthang hasil budidaya Keramba Jaring Apung Potmar Lantamal IV mendapatkan sertifikat dari Danlantamal IV.

Seluruh rangkaian kegiatan tersebut diakahiri dengan makan siang bersama lesehan dari hasil masakan yang telah dimasak olah masing-masing peserta lomba.

Hadir dalam kegiatan tersebut Wadan Lantamal IV, Para Pejabat Utama Mako Lantamal IV, Para Kadis/Dan/Kasatker Lantamal IV, seluruh prajurit dan Pns Lantamal IV.*

Biasa sate diolah dari daging sapi atau ayam dan ditusuk ke batang kayu dan dimasak dengan cara dibakar.

Ternyata sekarang banyak variannya daging nya lho. Mungkin bisa disebut sate aneh tapi nyata.

Menariknya, aneka sate lain terdengar aneh tapi benar-benar nyata dijual di beberapa tempat. Apa saja ya?

1. Sate Kuda

Walau agak aneh, sate kuda ini lumayan mudah lho ditemukan di daerah Yogyakarta.

Daging kuda sebenarnya mirip dengan daging kerbau, namun lebih merah dan lebih bebas lemak sehingga tentu saja lebih sehat.

Nah, biasanya daging kuda diambil dari kuda-kuda Sumbawa, dan dipercaya bisa mengobati asma, hingga penyakit rematik.

Sate Bekicot

Kalau tadi di Yogyakarta mudah ditemukan sate kuda, di Kediri kamu bisa mencicipi kuliner khas mereka yaitu sate bekicot.

Bekicot yang sudah direbus dipisahkan dari cangkangnya dan disate dengan menggunakan bumbu yang bikin rasanya jadi gurih.

3. Sate Kelinci

Kelinci memang imut, namun ternyata juga enak jika dijadikan sate, lho. Biasanya daerah Puncak, Jawa Barat banyak yang menjual sate kelinci ini.

Rasa dari sate kelinci pun mirip dengan sate ayam namun dengan tekstur yang lebih lembut.

4. Sate Susu

Sate susu di sini bukanlah susu sapi ya, melainkan sate yang terbuat dari puting sapi sehingga diberi nama sate susu.

Nah, sate susu ini bisa kamu temui di Bali di saat bulan Ramadhan saja, lho. Unik ya!

5. Sate Ulat Bulu

Mungkin kamu akan geli begitu mendengar kalau ada yang mengkonsumsi sate ulat bulu.

Namun, di Purworejo, sate ulat bulu ini sering dikonsumsi karena dipercaya bisa menyembuhkan sakit gigi.

Tapi, ulat bulu yang dijadikan sate ini hanya yang berasal dari famili Lyman Tridae yang berasal dari pohon turi saja, sehingga nggak bisa sembarangan.

Sumber : Qraved.com

20 menit waktu persiapan bahan, 35 menit waktu memasak sampai disajikan.

Bahan membuat masakan udang rica-rica sebagai berikut

500 gram udang windu, sayat punggungnya, buang kotorannya
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
½ sdt garam
10 tangkai kemangi, ambil daunnya
1 batang daun bawang, iris 1 cm
100 ml air
4 sdm minyak, untuk menumis

Tumbuk kasar:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
2 buah tomat
2 cm jahe
5 cm serai
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdy kaldu instan, jika suka

Cara membuat

Lumuri udang dengan air jeruk dan garam, biarkan selama 15 menit.

Tumis bumbu yang ditumbuk kasar bersama daun jeruk hingga harum.
Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan air. Masak hingga udang matang.
Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu.
Angkat dan siap disajikan, SELAMAT MENCOBA (LIDYA)

Proses dan cara membuatnya sama seperti membuat puding-puding pada umumnya. Selain rasanya yang enak dan segar, makanan ini juga termasuk makanan yang sangat mudah untuk kita buat juga tidak memerlukan waktu yang sangat lama.

Cara membuat puding nangka

Bahan :

– 10 butir buah nangka yang sudah matang ( potong kecil-kecil )
– 600 ml santan kelapa
– gula pasir 6 sendok makan
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
– 1/4 sendok teh garam halus
– 1/2 kaleng susu kental manis putih

Cara Membuat Puding Buah Nangka :

.Masukkan agar-agar putih, garam, santan kelapa, vanili bubuk dan gula pasir kedalam panci kecil
.Aduk-aduk bahan yang sudah dicampur supaya tidak menggumpal
.Rebus diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk
.Matikan api lalu masukkan susu kental manis sambil diaduk rata
.Tuang kedalam cetakan lalu taburi dengan buah nangka yang sudah dipotong-potong
.Tunggu sampai puding nangka dingin dan kaku
.Potong-potong puding lalu siap disajikan

Sumber ; resepmakansedap.com

H. Lukman selaku Ketua Pelaksana menyampaikan bahwa tujuan dilaksanakan lomba ini adalah untuk mendukung program ketahanan pangan nasional Kementrian Kelautan dan Perikanan, disamping itu, untuk memasyarakatkan masakan dari bahan dasar ikan guna memenuhi kebutuhan gizi dengan meningkatkan minat masyarakat untuk mengkomsumsi ikan.
 
” Diharapkan ibu-ibu dapat meningkatkan kretivitas dalam menciptakan kreasi menu dan resep baru masakan serba ikan, sehingga secara tak langsung memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat Tanjungpinang, dan penyebaran informasi akan manfaat mengkomsumsi ikan,” paparnya.

Kegiatan Lomba ini akan dinilai oleh dua orang tenaga ahli yang berasal dari Chef Hotel Aston, Imron dan Ahli Gizi Dinas Kesehatan kota tanjungpinang.
 (YULI)